コンコードは焙煎コーヒー豆の専門店でありますが、コーヒーの他にもまじめで美味しい製品を取りそろえております。今後、ホームページ上でおすすめの一品を少しずつご紹介して行きたいと思います。今回ご紹介するものは「ケニアの完全無農薬紅茶」です。

〜 店主 〜

◆ ケニア紅茶とは：

アフリカ大陸は平均海抜８００ｍと言う高原の国であります。特にケニアは赤道直下の国でもあり、紅茶を栽培するには適した国と言えます。

このケニア紅茶はケニア山麓で栽培されており、茶樹が若いので病気などにも強く農薬などが必要ありません。土地や気候に恵まれているので、良質な茶葉が無理なく育ちます。

右の写真は、農園での茶摘みの様子です。

◆ 味わい：

お茶の味の傾向としては、タンニンの強いやや強めの味で茶葉固有の甘味があります。お茶の色は強いオレンジ色です。お湯を注いでから２分半から３分位 が丁度良い味加減かと思います。

特筆すべきはのどに残る爽やかさで、この香味感は是非味わっていただきたいと思います。完全無農薬なので妙なクスリ臭さのような異臭もまったくありません。

また茶葉の外見がとてもユニークです。通常は縦によってあるものですが、このケニアの紅茶の茶葉は２ミリくらいの球形によってあります。（抽出時間の短縮のため）

通販でのご注文や店頭でお買い求めの際は「ケニアの紅茶」とご指名頂ければ結構です。

	◆ 価　格　表
	球状リーフ 　５０ｇ	３２４円
	球状リーフ ２００ｇ	１０８０円

この紅茶の輸入元では、輸入している紅茶が無農薬であることを証明するために、ケニアの首都ナイロビにある国営の検査機関で、現地の紅茶工場で買いつけた製品の残存農薬の検査をガスクロマトグラフィと言う方法で行っております。
この科学的検査を最終チェックとして、このケニア紅茶を「完全無農薬」としております。

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